Come si preparano i funghi secchi secondo Artusi
Ogni anno in settembre, quando costano poco, io fo la mia provvista di funghi porcini e li secco in casa
Coltello da fungaiolo
Il coltello è lo strumento fondamentale per un provetto cercatore di funghi.
Chi ha mangiato i funghi?
A seconda dei segni che si trovano sul fungo è possibile capire chi se ne è cibato
“I Cercatori di funghi” di Piero Calamandrei
Nel suo racconto “Cercatori di funghi” Piero Calamandrei rievoca le atmosfere della sua giovinezza nella provincia senese, ricordando come l’arrivo dei funghi fosse un momento di festa per tutto il paese.
“Fantastic Fungi”: il docu-film sui figli prediletti dell’autunno
“Fantastic Fungi” è un documentario, realizzato nel 2019 dal regista e scenografo statunitense Louie Schwartzberg che ripercorre tutte le fasi di vita del fungo, ritraendolo nelle sue molteplici forme.